โรงงานปลาร้าลำปาง

โรงงานปลาร้าลำปาง

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดลำปาง ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์             

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าลำปาง  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดลำปาง รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าลำปาง ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองลำปาง

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าลำปาง

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าลำปาง  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าลำปาง

โรงงานผลิตแจ่วบองลำปาง

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง ลำปาง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภองาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาแก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านร้อง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านหวด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านอ้อน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแหง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านโป่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปงเตา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหลวงเหนือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหลวงใต้
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ตีบ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอวังเหนือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งฮั้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร่องเคาะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังซ้าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทรายคำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังเหนือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังใต้

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอสบปราบ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนายาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสบปราบ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสมัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่กัวะ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอห้างฉัตร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปงยางคก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวอแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหล่ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้างฉัตร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองยาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงตาล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สัน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเกาะคา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าผา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาแส่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลำปางหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังพร้าว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศาลา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเกาะคา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองใหม่พัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไหล่หิน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเถิน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาโป่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองล้อมแรด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเถินบุรี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงมอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ถอด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ปะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่มอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่วะ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกล้วยแพะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองชมพู
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองต้นธงชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งฝาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนิคมพัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบุญนาคพัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ่อแฮ้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านค่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเป้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเสด็จ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเอื้อม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแลง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปงแสนทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองพระบาท
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองพิชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสบตุ๋ย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสวนดอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวเวียง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงเหนือ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมืองปาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งกว๋าว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านขอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองปาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแจ้ซ้อน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเสริมงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเสริมกลาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเสริมขวา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเสริมซ้าย

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแจ้ห่ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งผึ้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านสา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปงดอน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวิเชตนคร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองมาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแจ้ห่ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สุก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่ทะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอนไฟ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาครัว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำโจ้
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกิ่ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านบอม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าตัน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังเงิน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันดอนแก้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวเสือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ทะ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่พริก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผาปัง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองพระบาทวังตวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ปุ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่พริก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่เมาะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจางเหนือ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาสัก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสบป้าน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เมาะ